眾所周知，物料一般可以找到幾種能滿足基本要求的干燥裝置，但只有一種是合適的。在選擇微波干燥設備時，如果選擇不妥，將在很大程度上影響產品的干燥效果。對于如何選擇合適的烘干設備，志雅小編為大家總結了一些內容。
首先，從微波干燥效率的角度來看，對流干燥過程中，高分散物料在熱風中的臨界含水率較低，干燥速度較快，對流干燥過程同樣如此，不同干燥辦法的臨界含水率也不同，因而干燥速率也不同。盒飯微波加熱設備廣泛應用于高鐵、動車、學校、快餐公司、餐廳、競技場、展覽館等，其優點是產量高、持續性好、速度快。約莫2分鐘就能到達溫度要求。不破壞膳食的營養身分，穩定顏色，穩定味道。同時，由于微波在加熱過程中的熱效應和非熱效應相聯合，起到了食品殺菌的作用，滿足了食品衛生指標的要求。微波加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設備的良好選擇。
其次，選用的微波干燥設備的適用性是：外電場越強，極化效應越強。外電場的極性變化越快，極化越快，分子的熱運動和相鄰分子間的摩擦越強。在此過程中，完成了電磁能到熱能的轉換。當被加熱的質料置于微波場中時，其極性分子以每秒數十億次的微波頻率往返擺動和摩擦。所孕育產生的熱量足以使質料在很短的時間內到達熱干燥的目的。干燥裝置必須適用于特定的物料，滿足物料干燥的基本使用要求，能很好地處理物料（進料、輸送、流態化、分散、傳熱、排放等），滿足處理量、脫水量、產物質量等基本要求。
在運行成本上，它可以分為能源消耗和投資成本。不同干燥方法的能耗指標不同，一般傳導干燥的熱效率理論上可以到達100%，對流干燥的熱效率只能到達70%左右。雖然，成本投入是選擇干燥設備時要考慮的另一個主要因素。例如，完成同樣功能的干燥裝置，造價如果比較懸殊，應選其低時使用。
以上就是選擇微波干燥設備的方法，希望以上內容能幫助大家了解微波干燥設備。
